المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الحراق باصبعو من التراث الدمشقي



اكليل الجبل
11-04-2011, 03:51 PM
http://alnabkvb.net/vb/up/10566_11302521112.gif


اليوم الطبق من التراث الدمشقي
مين منا ماسمع باكلة الحراق باصبعو
اكلة شهية سهلة ومفيدة


رح اقدملكن الاكلة على اصولها
من صديقة شامية
وصارت معتمدة عندي دوما


الخطوات
1-بنقلي مكعبات خبز
2-بنعمل تقلاية ثوم وكزبرة
3-بنحمص بصل جوانح كمية معقولةبزيت زيتون
4-بنسلق عدس حسب كمية الافراد
5-بنجهز التمر هندي بننقعو بماء وبنعصرو واذا في جاهز بكون افضل
6-الاكلة محتاجة لعجينة مقطعة مربعات صغيرة
بس هلق متوفر بالاسواق معكرونة جاهزة لهالاكلة خصوصي
وهي صورة للتوضيح
http://alnabkvb.net/vb/up/10566_41302521112.jpg


اللي مو متوفرة عندها تعمل عجينة عبارة عن كاسة طحين ورشة ملح وماء للعجن
وبترقها كتير وتقطعها مكعبات


الطريقة
بس تصير حبة العدس طرية وشبه ناضجة بنضيف العجينة لتنضج
بعدين بنضيف التمر هندي ودبس الرمان للي بفضلو
المهم تصير حامضة متل الصلص
وبنضيف قسم من البصل المقلي وقسم من تقلاية الكزبرة والتوم
وبنترك الباقي للتقديم
بنترك القدر عنار متوسطة ليغلي وتندمج المكونات
الاكلة مابدها تكون ناشفة ولا سائلة
يعني تكون وسط (خترة )بالعامي
بس تنضج بنسكبها بطبق التقديم وبنزين الوش بالبصل المقلي والكزبرة والخبز المقلي
صورة قبل التزيين


http://alnabkvb.net/vb/up/10566_21302521112.jpg



انا بكتر عجين مشان ابني بحبها كتير:)


http://alnabkvb.net/vb/up/10566_31302521112.jpg



الاكلة ممكن تؤكل باردة او ساخنة حسب الرغبة
وفي الحالتين طيبة
اللي ببالو سؤال او استفسار لايتردد
وصحتين وهنا


ان شاء الله تعجبكن وتجربوها
طعمتها قريبة للصلص والملقسة
ونصيحة تجربوها كتير طيبة


دعواتكن


http://alnabkvb.net/vb/up/10566_01302521112.gif

{دمعة قلب}
11-04-2011, 04:00 PM
ربــي يــســلم أنــامــلك عــلى هــالأكــلة يــاإكــليــل الجــبل ..

حــراق بــإصــبـعه أكــلة بــجد ولاأطــيب ..

شــومــشــان ويــن حــصــتي الــريــحة الــزكــيـة وصــلت للــدمـام هههههههه

يــعطــيكِ لـيـكفـيـكِ عــيـوني إكــلـيل الــذوق

دائــمــاً اخــتـيـاراتــك مـمـيزة وشــغـلك فــيه نــكـهة مـمـيـزة .

مـــع مــودتــي غــالـيـتي ...

اكليل الجبل
11-04-2011, 04:05 PM
هلاااااااااا وميت الف تريليون غلااااااااااااااا
دمعة قلب الغالية
حصتك بالحفظ والصون اكيد حبيبتي
يخليلي ياكي يارب
ردودك دوما بتشجعني وبتفرحني كتييييير
نورتي غاليتي

اسلام
11-04-2011, 04:18 PM
يسلمون ايديكي شو هلنفس الطيب مممممممممممممممممممم

اتمنيت يطلع الصحن من الشاشةهههههههههههههههههه

كنت ناوية عطبخة وهلئ غيرتا رح سوي طبختك

المسا بئلك شو صار معي

شكرا الك

اكليل الجبل
11-04-2011, 04:28 PM
اهليييييين الدنيا لحظة
انا عم انتظر تجربتك حبيبتي
ان شاء الله بتعجبك
نورتي الموضوع

Mr.Chem
11-04-2011, 04:30 PM
اكلة ولا اطيب...شكرا الك كتير اختي اكليل......تقبلي مروري

تمرحنة
11-04-2011, 04:31 PM
هههههه وانا بعتي حصتي مع حصة دمعة القلب على الدمام يا بزعل
يسلموو ايديكي الحلوين اكليل الجبل وعنجدحراق اصبعوه انا دايقة من الأكلات الشامية الشهيرة والطيبة والمفيدة

مجروحة من اعز الناس
11-04-2011, 04:31 PM
ياعيني شو هاااااد شي بشهي

عطول متميزة حبيبة قلبي مبين علي طيب كتيرررررررررر

صبيلي صحن يعطيكي الف عافية ويسلم اديكي يامتميزة

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSh_VaFeUGuD2DMBRz7pKYu1DA0yrag4 QTWlMeQk2xBzQk-NCsuaA
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTzYujnPT0oGl7boQAHDo8CCadyDRemf jb9Pf8mwarClP2dOGaJ

اكليل الجبل
11-04-2011, 04:36 PM
مستر كيم
مرورك منور دوما هلا فيك

تمر حنة
تكرم عينك واحلى صحن غاليتي
مافيني عزعلك
وايديكي يامزوقة
نوررررتي

مجروحة من اعز الناس
هلللللا وغللللللا
واحلى صحن لاحلى مجروحة تكررررمي
حبيبتي كلك زوق نورتيني

●•°BaSmA°•●
11-04-2011, 04:46 PM
من الأكلات يلي بحب جربها وإن شاء الله قريباً بجرب طريقتك
على فكرة من فترة انطلب الحراق باصبعو على صفحة المطبخ بالفيس بوك
ومن عادتي ما بحب أعطي طريقة أي وصفة مو مجربتها
يا ريتك كنت معنا حتى تفيديها بطريقتك
أكيد نحنا بانتظارك يا غالية
ألف شكر ويعطيكي العافية عالأكلة الطيبة :)

اكليل الجبل
11-04-2011, 04:51 PM
بسمة الغالية هللللا وغلااااا
جربيها ودعيلي غاليتي
اكيد بشرفني كون معكون بصفحة المطبخ النبكي عالفيس بوك
ان شاء الله بنزلها قريبا
نورتيييي بسومة

الشاعرة MB
11-04-2011, 05:52 PM
الحراء باصبعو من اكلاتي المفضلة
بس هالمرة شكلن كتير طيبين طالعين من تحت ايديكي
يسلمن اكليل الجبل دائما اكلاتك طيبة وشهية

@المشتاق@
11-04-2011, 05:53 PM
ياعيني ياعيني على الحراق باصبعو بسمع فيها كتير اغلبيت الشوام بسووها

منظرها بشهي والشغل تمام يعطيكي الف عافية ويسلمو هل الادين اكليل الجبل

اكليل الجبل
11-04-2011, 05:56 PM
الشاعرة
تسلميلي يارب
قايمتلك صحن عجنب خصوصي
نورتييييييييي حبيبتي

المشتاق
هلا ومرحبا فيك اخي
عنجد كتير طيبة بتمنى تجربها
الله يعافيك يارب ونورت

لؤلؤةالبحر
11-04-2011, 06:11 PM
انا بصراحة بسمع فيو بس لابعرف مكوناتو ولاكيف بينعمل

بس هلأ مع المبدعة اكليل عرفت كيف ومبين مممممم بشهي

خصوصي انو بيقرب الصلص بالحمض ^_*

يسلمن حبيبتي على الوصفة وان شاالله بجربو

بســ أمـل ـــمـة
11-04-2011, 06:17 PM
ماتبلي حبيبة قلبي اكليل الجبل


المنظر لحالو بيحكي مشهي ولذيذ


يعطيكي ألف ألف عافية والله يخليلك ابنك يارب

اكليل الجبل
11-04-2011, 07:25 PM
لؤلؤة البحر
يخليلي ياكي يارب
بس تجربي رح تحبي كتير انا متاكدة
نورتي ياغالية

بسمة امل
الله يعافيكي يامزوقة
وتسلميلي بطلتك الرايقة
نورتو ياصبايا

*_*ROSEH*_*
11-04-2011, 07:43 PM
كل الشكر إلك أختي ,, شكلها حلو واكيد طعمتها لذيذة ...

يسلموا ايديكي عالأكلة الطيبة ^_^

اكليل الجبل
11-04-2011, 07:45 PM
هلا وغلا اختي روز
وايديكي يارب شرفتي ونورتي

دموع الورد
11-04-2011, 08:02 PM
يم يم كتير طيبة الحراق باصبعه سبق ونزلت طريقتها قبل فترة يمكن طريقتك بختلف شي بسيط عن طريقتي
يعطيكي العافية اخت اكليل

اكليل الجبل
11-04-2011, 08:24 PM
هلا وغلا فيكي دموع الورد
سمعت عن كذا طريقة للاكلة
واكيد كل طريقة بتكون مميزة عن التانية
بس بالنتيجة اكلة حراق باصبعو ولا اطيب * _^
نورتي الموضوع كتير دموع الورد

*ياسمينه الشام*
11-04-2011, 09:30 PM
شو هاااااا الشغل هاد مابتلي رانا داق خلقي من هالشوفات بدي اروح اشوفك رسمي لاتفرج واكل هههههههههههههههههههه *_^

عن جد ماتبلي يا اكليل من وين مادارك الواحد بترني الله يعطيكي الف الف عافيه والمنتدى منور باللي متلك اللي كلو زوق وحس مرهف وفنان متالق متلك

الله يحميكي لاهلك ويخليلك هالشمعه اللي عندك وينولك الي ببالك لانو وحده طيوبه ومتل رقتك مابتستاهل غير كل خير

اكليل الجبل
11-04-2011, 09:40 PM
على عيني وراسي ياسمينة الشام انا بتشرف فيكي والله
عنجد خجلتيني كتير حبيبتي
الله يعافيكي يارب وتسلميلي عردك المزوق واللطيف متلك
والطيوب اللي متلك هو اللي بشوف كل الناس طيوبة
نورتي حبيبتي

alleady
11-04-2011, 10:56 PM
ياااااااااعين حراق إصبعو ومن تحت ديات إكليلو ممممممم

أكلة طيبةوفيها فوائد متعددة و كتير بحبها
الله يسلم هالديات غاليتي إكليل الجبل شغل بشهي ومنظرو بيفتح النفس ماتبلي شو ملبئة

أنا عندي إضافة طيبة وهي (السلق )كتير بتعطيه نكهة مميزة

بتمنى تجربيها

يعطيك ألف عافية

R007 2lmama
11-04-2011, 11:21 PM
ياسلملم ...

ياعيني عليكي يا اكليلو ...

انا بقول فتحي معرض
قسم بوفيه مفتوح
وقسم خاص للحلوويات اللي ع شوكولا واكتبي خاص لروح الماما : )
وقسم للدهان وقسم لشراء لوحات الخط من قصبتك .. : )

عن جد روععععععععة انتي ياروووووعة ...
ابتقبليني ضيفة عندك لمدة 9480208 سنة *ــ^

يعطيكي الف عافية منظر بشهي كما عودتينا ..

اكليل الجبل
12-04-2011, 01:13 AM
الليدي
لك تسلميلي ياغالية
ليش لا بضيف سلق اكيد بتصير اطيب والله يعافيكي
يسلمن عالاضافة اللذيذة متلك ونورتي حبيبتي

روح الماما
ياالله كتير هيك علي
فربي خجلتيني ^_ ^
والف تريليون هلا فيكي عندي
بتمنى والله تشرفيني
الله يعافيكي حبيبتي ونورتيييي

جيهاان
12-04-2011, 03:39 AM
بسم الله الرحمن الرحيم الله لايحرق اصبع حدا وقت بيطبخ هل اكلة كتير طيبة بس لازم يلبس كفوف مو ولا لازم يحرق اصبعو هههههههههههههههههههههه مشكورة اكلة كتير طيبة وبعتيلي صحن مارح اطبخ مشان اصابعي تقبلي مروري عنجد شغلة

اسلام
12-04-2011, 05:33 AM
كتيييييييييييييييييير طيب وشكرا الك اكليل الجبل

انا بصراحة كتير بحب هلاكلات بس مابعملها

باكلها عند امي

اما اليوم جد كنت كتير مبسوطة منك عهلدلولة

التلن دوؤو هي اكلة اكليل الجبل

وشكرا الك زيدينا منها

اكليل الجبل
12-04-2011, 01:16 PM
جيهان
هههههههههه خلص ولا يهمك انا بطبخها وتفضلي لعندي
عنجد نورتي الموضوع جيهان والف هلا فيكي وفي مرورك

الدنيا لحظة
هلا وغلا
كتير اسعدتني تجربتك وفرحتيني
انو عجبتك تسلميلي يامزوقة بس ياريتك نزلتي صورة
لشغلك وتطبيقك :)
نور مرورك التاني حبيبتي